香菇草为双子叶植物,小型挺水性水草。水中叶直径为2.5cm,高度通常为5~10cm。多用于前景,或微型前景与中景之间的过渡。香菇草具有一个楯型叶,叶缘微呈微小的钝锯齿状,叶柄接於叶中心,外观也像一把撑开的伞,植物体呈绿色,能用种子繁殖。香菇草水中草与水上草同型,但叶径较小,叶柄较长。只要水质条件适合它的生长需要,香菇草能适应广泛的低水温变化。直接将水上草种於水中,容易发生枯萎现象,必须等到水中草长出之后,才能完全适应水中环境,基本上,香菇草的水中草栽培并不困难,但要种得好看,并不容易。茎横向生长,每个节上都会长出叶柄,叶片圆盾形。为了防止水草长得过高,必须保证强光照射并添加CO2。