贝克椒草是以采集者beckett来命名的。它属于小型沼生两栖植物,而且水上草和水中草是不同形状的。贝克椒草的水上草是长卵形至披针形叶,叶面橄榄绿至带些褐色,有褐色的斑纹,叶背为绿色至红色,叶缘有不明显的绉摺状。贝克椒草的地下茎多少呈木质化,比较容易易长芽,并由此发育成新株。等贝克椒草开花时,佛焰苞管有苞茎,苞管呈淡红色,苞冠呈黄色,苞口略有卷曲状。贝克椒草的水中草如果转为狭披针形叶的话,叶缘有比较明显的褶皱状,叶柄是青中泛橙,叶色则橙中泛青。
当水质和光度改变时,也可能由橙色转为棕色。因其叶色特殊,所以蛮吸引人。此外贝克椒草对光度的适应范围比较广泛,无论在强光中或弱光中,都能生长良好。当然只要栽培条件适宜,会紧密成长为一浓密的群体。叶呈狭卵形,先端锐尖,叶片边缘平滑,或略呈波浪状,叶色由橄榄绿色至棕色不等,叶片背面多带紫色或红色。对养殖环境要求不高,弱光或不添加CO2均不影响其生长。此外,它对水质的适应能力也很强,特别是对高硬度的水质,因此,在欧洲已有60多年的养殖历史,是最适合用于入门的传统水草。