原属中小型的沼生植物,其水上草与水中草相似,它的叶和茎组织相同,因此茎可视为叶的一部分,但水中茎会较水上茎小一些。叶片像伸长的舌头,故命名为舌头椒草。水上草具有光泽的鲜绿色叶片,叶质较厚,每株植物体生长叶片数目不多,不过看起来十分挺拔,开花时,其花苞约6厘米,苞管通常红至咖啡色,苞口黄色,尖端细长,具有弯曲角度。水中草不容易育成,如果水族缸的栽培环境不佳,种起来只不过长成仅有数片叶子的矮小植株而已。不过,在强烈光照的软水及富含养分的水中,长至12~15厘米也是可能的。