人气水草,艳粉色的水中叶极具特色。叶呈狭披针形,长5~6cm,宽1~1.5cm。叶片边缘不像红水蓼那样呈波浪状。培育难度较大,必须在弱酸性软水,保证强光照射,较低水温,添加适量的CO2,控制低pH值并注意施肥,才能要保持叶片鲜艳的紫红色彩,否则植株会逐渐衰弱。水温过高叶颜色会偏绿。是用来点缀中后景的经典水草。目前红色系的漂亮水草越来越多,可将它们混合在一起进行造景。由于圣保罗水蓼的特点十分鲜明,很难被其他水草抢去风头。